巾帼不让须眉——专访普宁黄金假日酒店总经理王嘉(2)
来源： 中访网 发布时间：2015-08-10
谈到困难时，王嘉总笑着说好像没有让自己特别记忆犹新的东西，这些已经是家常便饭的东西在自己的面前已经不足一提。每一次的试业、开张似乎都让自己觉得兴奋。觉得这一路的花团锦簇都是为自己再喝彩。看起来并不是特别强悍的她用一种淡然精干的表达方式让我们感觉到了她内心的成熟与坚韧，足以温暖整个世界。
三、奉献爱心温暖他人，让生命更璀璨
“赠人玫瑰，手留余香；滴水之恩，涌泉相报。”如今已取得成就的王嘉最难以忘怀的，就是一路走来给过自己鼓励、指导、支持、督促，甚至在关键时候扶上一把、带上一程的亲人、朋友、师傅、领导、老板，以及许多有缘相遇相知的人。“他（她）们都是我的贵人。没有他（她）们的帮助，就没有我王嘉的今天！”——从吃苦中起步的王嘉更加能够理解人生的艰难，也更加珍惜人与人之间的关怀帮助。所以如今王嘉除了家庭事业，还有最热衷的一件事，就是公益慈善。
即使过去工作在最底层忙碌打拼的时候，没有更多的能力和时间，王嘉也是经常“随缘”捐款、捐物帮助他人。如今拥有了更多的资源，王嘉想为公益多做点事情。2015年，王嘉和身边的热心朋友一起，共同发起组织了普宁市首个非营利性爱心团体——“普宁一线爱心协会”。成立后短短一个多月时间，爱心协会就组织了 11 场爱心活动，为贫困群众、伤残人士、遭遇重大疾病或意外伤害的人士发起爱心捐款、组织现场慰问等。这些慈善活动小计帮助群众30 多人、募集善款近 50 多万元、捐助食品衣物等，在爱心协会的慈善活动中，慰问里湖镇困难群众、捐助2岁先天性心脏病患儿、捐助尿毒症小伙等均引起很大的反响，传递了人文关爱，取得良好的社会效果。对于爱心协会的活动，王嘉坚持“出钱、出心、出力、出席”。“虽然很忙，却一点都不累，反而感觉到很充实！”王嘉如是说。
四、“玩”式生活法则，让快乐接力
采访中王嘉毫不掩饰自己爱玩的天性。即便谈到工作，她也说自己抱着一种玩的态度。但这种玩并不是粗糙与不重视。相反是要把工作当成自己的爱好。当成一种有趣味的游戏。这样工作起来就会轻松和愉悦。她说自己现在就经常这样教导自己的员工，可能不是所有人都能体会这里边的意思。但她是希望自己的快乐可以带动和感染周边的人。
从小玩到大，从乡村的孩子王到现在的业内精英，王嘉貌似都没有任何压力，她总结自己的时候，言语中都透着些许的骄傲。父母从没有给过自己压力，让她自由的选择和发展。自己有足够的空间和时间来干喜欢的事。所以现在自己有了孩子，也不想给她太多大人的影子。说到小时候，她马上兴奋起来，好像一下子回到了童年时代，话语中也充满了童真。她说小的时候在乡下长大，虽然是个女孩子，却是个皮大王，最喜欢和小伙伴们玩捉迷藏，有一次她为了不让小伙伴们找到她，她爬上一棵靠近农家猪舍果树上，谁知一脚踩空摔下来压死了猪舍里正躺着睡觉的二头小猪仔，这下闯了大祸，邻居抓着她找她父母要说法，她爸东借西借才满足邻居的赔偿款。父母没有打她，罚她靠墙面壁思过。那时起王嘉有个梦想，将来要挣好多好多的钱，一定要帮邻居家建个好猪舍，为父母争脸。这个故事是真是假，没有时间去考实，但我被她摔跤压死二头猪的轶事笑得走型却是千真万确。童年的记忆总是美好的，相信每个人的童年生活都是人生中最快乐的时光。
从工作到生活，似乎都张弛自如，让人心生羡意。王嘉的玩式法则似乎渗透到她所有的所有生活细节里。感觉良好的厨艺、对待情感的方式、与亲人的沟通、关于未来的畅想。她都描述的是那样的自然动人。她说：自己有做饭的天分，一道生疏的菜肴，看一遍流程，就能做得有模有样，家里人说卖相不好，自己却觉得乐在其中。休假的时候喜欢旅游，享受不同的风土人情，享受蓝天般的自由……
谈到未来时，她仰头调皮的眨了眨眼，说自己好像没有太大的规划，只是想在有了足够的条件。可以做个背包客，拿着单反，咔嚓一声把整个山川枫林都囊入怀中，在那些陌生的国度摄影，走到真正世界的角落……
这些都是王嘉快乐的源泉。她说，人最重要的还是要知道什么能使你快乐，那么在你的生命中要尽量花时间来做这件事，无论是你的兴趣，你的工作，还是与喜欢的人分享经历，你都会觉得轻松、觉得是像孩子一样在尽情的玩耍，这就是我对待生活的态度。无可挑剔， 这是一个古灵精怪而又明媚如花的女子。
王嘉，年龄不大，才30多岁，一路风雨妖娆，沉淀了生命的尊严与多姿。王嘉让我们觉得精彩，谈到现在的年轻人，她突然微微的收敛了笑容。她说未来一定是这些骄子的，我总觉得后生可畏，但也总感叹他们的不成熟。年轻人应该明白自己想要的，然后要要做的就是坚持。没有什么事情是困难的，只要你肯坚持。她说把到达目标的过程当做旅程，从踏开的第一步开始积累，积跬步以至千里。这样你的人生就能达到一定高度。
记者手记：这样一个温暖的女子。简单，爱笑，懂得如何快乐，并感染身边的人。用心去生活，并记得自己的使命和诺言。记者有理由相信她一定聪明无比，只是在调皮时偶尔装装傻。
王嘉是一位在普宁黄金假日酒店工作的女总经理，她谈到了从事酒店工作的许多感想，我整理成文字，完成采访，供读者参考。也许里面有很多闪光的亮点值得我们学习。
一：在普宁黄金假日酒店更强调高效
王嘉认为：作为酒店的高层，所承受的压力很大，每天都面临着新问题不能回避，只能去面对、解决。她说：每天工作13个小时，每周上六天班，是在紧张与高效的节奏中感受酒店。酒店是一个循环系统，哪个环节出了问题，都会影响为客人的服务，“100－1=0”理论告诉我们，不能出任何马虎。如水、电的供给，酒店的安全问题、客人投宿问题等等。作为酒店的高层，你必须随时研究市场的需求变化，否则你就会落伍。 二：女性更适合酒店
王嘉说：一位女总经理可能要比男人付出的更多，酒店行业的性质决定你必须更多地操心。从事酒店行业20多年给我的感受是，酒店作为服务行业提供的是细致入微的服务，女性在服务方面更有独特的优势，其细心、敏感、洞察力强，更适合这项工作。
三：“喜欢酒店行业，有激情”是从事酒店工作的最高境界
在谈到酒店人从事酒店工作的职业境界时，王嘉先从层面的角度讲述：一线管理者，中层管理者、和高层管理者的岗位决定了其工作的不同。处在一个决策者的层面，就是每天检查、了解各部门的运行情况，有时候是通过会议讨论，做出一个判断或决策。包括对酒店中层人员有督导，政策的制定与调整等等。比如，一个价格较低的团队进驻酒店，决策层要考虑，是不是会对酒店的其它客人造成影响，会不会影响酒店的品牌效应等等。岗位的不同决定了工作性质的不同。但大家都是一样的，都是以顾客为中心，为酒店提供一流服务。
“从事酒店工作，最主要的是要喜欢这个行业，有激情的投入到这个行业，我认为是最高的境界了。”
四：酒店人力资源面临重新洗牌
王嘉认为：人力资源的原则是把适当的人放在适当的位置做适当的事。中国目前的酒店业人力资源出现了供不应求的局面，特别是酒店的基层工作人员，如服务员工作等，出现这种现象有多方面的原因。一是旅游院校培养的高学历的专业人才进入酒店工作，不愿从基层作起，加上其它行业的综合优势，很多大学生流入到了其他行业。目前大部分院校培养的中等技能职业人才经不起酒店行业市场的考验，进入酒店后还得从新培训，也就是教育的产品进入市场还需要一段时间。
王嘉对我说：目前为止，酒店行业的基层服务人员紧缺迫使酒店大量从外地引进外来人员。大量的流动人口资源中学历不高，经过培训可以上岗的劳动力构成了酒店基层服务业的主要部分。
五：沟通最重要
王嘉说：酒店行业从事的是人与人打交道的工作。每天你都要接触许多新面孔，接触很多新事物，同样也面临新问题，所以每天对自己来说都是一个挑战。沟通就显得最为重要，但沟通的基础来自于自身的实力。当你处理完一些你从未遇到过的新问题时，会觉得自己的见识、能力都得到了提升。这是我这么多年来一直从事酒店行业的动力，所以直到现在，虽然工作辛苦，但我觉得值，我从未后悔过。
王嘉对我说：我喜欢与人打交道，从事酒店工作您会捕捉到更多的信息与知识，你必须提高自己，包括在人文、地理、政治等方面来丰富自己，给自己充电！
因为我明了，花落无痕，三千过往，不过是流年物语，于春花秋月间，辗转轮回，不执念，不贪恋，让江河山溪，顺势而流，听人间最自然的安排，而我，仅以低眉，书写清喜，并对光阴的赠予而合掌感恩，因了，此时的窗外，柳正绿，花正红，人生如早春。
最后我问她：现代很多女性，面对其它行业的诱惑，选择了离开，你怎么看待？她说：只要喜欢这个行业，就要一如既往的前行，从事酒店工作会使你心胸开阔，因为酒店是一个人与人沟通的行业。当然，强扭的瓜也不甜！（笑） 日子匆忙，带走了所有的快乐与悲伤，许多事情，还没来得及回想，七月的朝阳，早己覆盖了六月的迷茫。季节辗转，风景变换，所谓的永远总是有些牵强，时光，不容挥霍，生命的真谛，是在平淡中享受美好，我低眉烟火，也翻阅闲情，用淡淡的笔墨，画薄薄的清欢，看葱郁的绿色，爬满了斑驳的墙。
后记： 她对我说：若可，做一个淡若清风的女子吧，在文字中安放灵魂，写生命的印记，写薄凉和清欢，偶尔也写爱情，但绝不轻言喜欢，养一湾清露，寻一份安宁，笔端所有的悲喜，只于文字有染，与岁月无关。
在这个充满激情燃烧又风清云淡的时光，此刻只能用诗的心声来喻王嘉的精彩，完成采访的终点……
碧波淘浪观沧海，兰心梅骨凭芳香。翰墨须眉皆染指，谁识桑田掌舵人？
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