绍兴两家酒店入选《特色酒店案例精选》

中国国际新闻台（www.ciftv.com）消息：一个酒店也可以成为绍兴旅游的一张“名片”。昨天，由饭店业资深专家钱三毛所著的《特色酒店案例精选》出版，绍兴“大禹开元”和绍兴“咸亨酒店”两家酒店入选其中，成为全国酒店业“绍兴文化”的代表。

据了解，《特色酒店案例精选》是作者调研、暗访了全国300多家酒店，精心研究总结编撰的，共分7篇，选了82家酒店作为案例精选。这些入选的酒店，无论在建筑、装修、设计还是在产品结构、文化特色、经营管理、经济效益等方面均有可供借鉴之处。本书是作者在《中国特色酒店品析》基础上的深化，研究的题目相同，但内容更广泛。书中对特色酒店的分类更加细化，案例更具代表性，对每个案例加上了特色与点评，有利于读者了解，对酒店行业的发展有着积极的意义，也为饭店业的发展指出了一个新方向。

本书案例展示的是我国酒店业现状和百花齐放的业态。作为江南水乡民居风格的主题酒店，绍兴大禹开元度假村入选其中，书中对其有生动的描述和客观的评价。“一幢幢粉墙黛瓦的楼阁，高低错落有致，石板小桥，曲径通幽，四季的景色各有千秋，木制门窗散发着古朴的历史气息，一切穿越千年，在此延续。”

书中描绘“大禹开元”的文化气息浓郁，除了体现出绍兴水乡文化、酒文化、大禹文化、书法文化，还有周边特色茶馆、书房和精致典雅的建筑群，可以让人们领略绍兴文化数千年的历史沉淀。书中还对大禹·开元的特色有生动的评价，其主要赞誉大禹开元原汁原味的江南水乡风格和深厚的文化内涵，以及现代设备设施和古代风格气息的完美结合，为游客精心打造了一个体验感、怀旧感和幸福感十足的旅游度假胜地。

据介绍，这几年随着各种特色主题文化酒店的兴起，绍兴旅游产业又将迈进一步。而正因为看好“特色酒店”经营，在“大禹开元度假村”一期基础上，开元旅业集团近期正在筹备二期开建，借地理优势准备在再建一个“古村落”。据悉，酒店二期仍以“江南民居”为主题，计划投资2个亿，估计明年年底能建成开业。