舌尖上的春天：吃出健康与文化，赶走“脂肪君”！

俗话说“民以食为天”，吃饱肚子，是天大的事。民国大家夏丐尊有名篇《谈吃》曰：在中国，衣不妨污浊，居室不妨简陋，道路不妨泥泞，而独在吃上，却分毫不能马虎。衣、食、住、行的四事之中，食的程度，远高于其余一切，很不调和。“中国民族的文化，可以说是口的文化。”

春光与美食不可辜负

唐代诗人张志和的《渔歌子》不仅描绘春光无限好，更是暴露一个吃货的内心

四季更替、适时而食，是中国古人与大自然相处的生活美学。

春姑娘正迈着轻盈的步履赶来，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”每个不愿辜负韶光与美食的吃货正变得蠢蠢欲动。

中华美食的博大精深之处在于不仅仅用以充饥，到了文人笔下，饮食成了雅事，进而上升到饮食文化层次。清人袁枚是美食家，留下一本《随园食单》，总结了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验，文笔生动，流传至今。

健康养生更是饮食承载的一个重要功能，经过一个胡吃海喝和代谢缓慢的寒冬，人体的味蕾及各处器官慢慢苏醒，累积的多余脂肪也需要消耗掉。