全力保障“汤尤杯”赛事食品安全

为确保“汤尤杯”赛事期间各级各类人员的饮食安全，记者从市场监督管理局了解到，该局统筹协调相关部门，严把六道关，全力保障“汤尤杯”赛事食品安全。

据了解，我市加大农产品污染源头治理力度，严把农产品种养源头关，对供应“汤尤杯”的农产品、水产品、活禽种植和养殖基地实行定点监管，确保质量安全；严把生产加工环节关，重点对产品销往窗口地区及旅游景点的地产企业、节日食品以及春夏季保质期短的时令食品进行专项检查；全面排查生产场所、加工过程、出厂检验、退回产品、产品标识标注以及人员卫生、环境卫生等关键点和其他突出问题的食品安全隐患，加大抽检力度；严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及非法添加和滥用食品添加剂、无证无照生产食品及生产不合格食品等违法行为。

食品流通环节至关重要，为做好“汤尤杯”赛前食品安全的监测、抽检工作，我市重点加强对麦德龙供赛食材的监管和比赛场馆、接待酒店周边及交通沿线等涉“汤尤”重点地区销售的食品质量进行检测，消除食品安全隐患。饮食消费环节同样不可忽视，我市以“汤尤杯”羽毛球赛事服务的接待酒店、运动场馆周边餐饮服务单位、旅游景点及其周边餐饮服务单位、集中用餐配送单位、小餐饮等为重点区域，对肉制品、食用油、生食海产品、鲜榨果蔬汁、餐饮具，以及昆山地方特色餐饮等食品安全隐患较为突出的食品品种开展食品安全重点检查。

在这六道关中，还特别对定点屠宰企业和酒类流通市场以及食盐安全给予高度重视。近期以来，我市重点清理整顿定点屠宰企业不按照国家法律法规和标准要求屠宰加工、制售肉制品的行为；重点改善定点屠宰场点条件，着力推进机械化屠宰。同时，还清理整顿酒类流通市场，落实酒类产品的溯源制度。对重点地区、重点市场、重点场所进行拉网式集中检查，严防发生群体性食盐安全事件；对假冒伪劣食盐源头进行集中排查，对可能流入食盐市场的液体盐、工业副产盐、饲料添加剂氯化钠等盐产品，进行集中排查、源头治理。