中国国际新闻台(www.ciftv.com)消息:近期,市民宵夜桌上的小龙虾渐渐被羊肉火锅代替。“让老板在店门口支一小桌,点上一斤白切羊肉,再配点油泡、白菜、粉丝煮成一锅羊肉火锅,那滋味不要太灵哦!”记者发现,虽然正值夏秋交替之际,我市一些羊肉店已经开张,不少市民抢先吃起了羊肉面、喝起了羊汤。
昨天早晨8点30分,记者来到位于珠江路的一家臧书羊肉面馆,发现店内几乎客满。一位店里的老主顾张先生告诉记者,这家羊肉面馆开业十几年,他年年都算好了日子等着来吃面。“早上来一碗白汤羊肉面比红油面清爽一些,中午和晚上这里还供应羊肉火锅,这个季节吃也很养胃的。”
记者走访我市几家羊肉店后发现,今年羊肉价格与去年持平,白切羊肉售价95元/斤,红烧羊肉售价90元/斤。不过,按照往年惯例,随着季节的深入,到了冬季吃羊肉的人多了,羊肉的价格也会有所增长。
中医认为秋季适合吃羊肉,羊肉是热性的,具有补养的作用,适合产妇、病人食用。不过,需要提醒的是,这个季节还有不少市民爱吃西瓜,切记羊肉忌与西瓜同食。因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之物,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。不仅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在进食羊肉两个小时后再食用。