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“乡村美食烹饪”大赛开幕 刀鱼馄饨等获特奖

来源: 中国国际新闻台 发布时间:2015-10-22

   中国国际新闻台(www.ciftv.com)消息:10月21日上午,由省职业技能鉴定中心、省烹饪协会、溧阳市旅游业指导委员会主办的首届“江苏省乡村美食文化节”暨“江苏乡村美食烹饪大赛”,在天目湖南山竹海御水温泉度假酒店拉开帷幕。

    本次大赛特聘请9位国家级知名烹饪大师担任评委,经认真评选,最终评出特金奖37个,金奖28个,江苏乡村名菜30道,江苏乡村美食名店20家,其中常州刀鱼馄饨、溧阳乌米飘香竹鸡等菜肴获评特金奖,常州姜阿嫂刀鱼馄炖店、溧阳天目人家、溧阳市翠谷庄园农业生态休闲有限公司、溧阳市溧城小滋味饭店、溧阳御水温泉酒店等5家店获“江苏乡村美食名店”称号。

    据了解,本届“乡村美食烹饪”大赛,吸引了全省93家单位参赛,共计展出186道菜肴,主要以农家菜为主。记者在现场看到,参赛的餐饮企业各出高招,展出的菜肴和点心,造型独特,令人垂涎三尺,每道菜品前都吸引了很多观众驻足拍照。

    评奖前,主办方还组织烹饪师参与“挖掘民间美食,弘扬乡村美食文化”的论坛。省烹饪协会常务副会长彭东生表示:“在乡村游各地蓬勃兴起、农家乐遍地开花的当下,提升乡村旅游的品质和大力发展乡村美食文化产业,势在必行。希望通过本次大赛,能进一步挖掘和创新传统农家菜,倡导绿色健康的饮食新理念,以美食餐饮为龙头,拉动旅游产业,促进地方经济的发展。”

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