大城北京：八大胡同风流多

来源：中国新媒体信息网发布时间：2016-02-20

文/白沙河
老北京的妓院，总是与八大胡同黏在一起。胡同，是北京城独有的地域特点，是传统文化的凝聚。说北京城的胡同多如牛毛，一点都不为过。那么，为什么八大胡同就这样有名呢？就是到了今天，还是北京特色旅游的重点推介项目。说白了，就是那里曾经上演了一幕幕活报剧。许多人只知道八大胡同曾经是粉黛云集的地方，但还是不知就里。

所谓的八大胡同，一般是指陕西巷、百顺胡同、石头胡同、韩家潭、王广福斜街、万佛寺、大外郎营、胭脂胡同。还有把朱家胡同、李纱帽胡同算进去的。
八大胡同全部都位于现在的前门外大栅栏以东的地区，过去都经营着一个统一的项目：妓院。
北京的妓院，最早是燕太子丹为了政治目的，引进一些美女，把她们安置在旅馆当中，接待来自各地进京的宾客。但是，北京妓院的兴盛时期确是在元明时期。
北京的妓院分为三个档次，最高档的叫小班，主要集中在陕西巷、胭脂胡同；第二档的叫茶室，主要集中在石头胡同；第三档叫下处，主要集中在李纱帽胡同、王寡妇斜街。再往下的，就是不入流的了，被人们鄙称为“窑子”、“野鸡窝”。后期常说的逛窑子，就是从那时候叫开的。
任何行当都有行规，妓院更是如此。妓院的老板，俗称老板、本家、把式、掌柜的等等，决不能叫老鸨。老鸨那是人们背后叫的，在妓院里要是那么叫，非叫人用棒子抡出来不可。影视剧中常常叫老鸨，那是后期了，明清的时候，妓院还是很有地位的，不能那样叫。

妓院里面也是分工很细的，也有自己的说法。那些已婚的服务员，叫姨娘；没有结婚的叫大姐。她们的主要工作，就是负责妓女的房中杂务。妓女出局时，负责给妓女拿烟袋、烟枪、乐器，酒席中代妓女倒茶、斟酒、布菜，有的时候，也要替妓女喝酒。遇到妓女身体不适，如果嫖客愿意，也会替妓女陪睡。
妓院里的男服务员，叫伴当、跟班、长随、伙计。影视剧里常叫的龟奴、龟爪、大茶壶都是蔑称，那时是不可能的。他们的主要工作，负责为嫖客送毛巾、摆酒席、陪妓女出局。也有的时候，当妓女有性需要时，也要提供性服务。
妓女第一次接客，叫梳拢、梳弄、开苞。享有初夜权的嫖客，要花大价钱的。妓女们也很狡猾，有的本来不是处女，硬装处女，这叫“挨城门”。嫖客与妓女发生性关系了，叫“落水”。妓女为了多拿钱，往往会对嫖客卖弄风骚，甜言蜜语以获好感，这叫“灌米汤”。嫖客进来后，一般已经在柜上讲好价钱了，而有的妓女还要想办法多要一些，这叫“砍斧头”。还有一种情况，两嫖客同嫖一个妓女，这两个嫖客之间就叫靴友、对煞、担挑。就这个担挑，在民间又赋予新意了，有的地方把姐妹的丈夫之间就叫一担挑。
那个时候，去妓院是一种奢侈，平头百姓是消费不起的。
生客进妓院，第一步要打茶围，要由熟客引荐。这时候，伴当看见是生客，就会用粗瓷小碗上茶。生客经人介绍看中了某个妓女，妓女也看上了他，就会示意姨娘换上细瓷茶碗，泡上好茶，这就算是搞定了。如果妓女不满意，则不会示意姨娘，嫖客就只能另寻高枝了。
接上火了，第二步就是开局。这个局呢，有饭局、戏局。嫖客在饭庄、酒楼、戏园子订好座位，用小红纸条儿写清楚某班、某姑娘到某处。那个妓女呢，就会在姨娘的陪同下，坐上干净的黄包车，伴当一路小跑紧随左右去赴约，还是挺威风的。
嫖客与妓女交往一段时间之后，还要在妓院摆酒宴客，这才能够落水。落水之后，从此，这位妓女的一切开销就要有嫖客统统买单了。
八大胡同风流多，胭脂胡同小花红。平头百姓是消费不起这些的，怎么办？那就只能去天桥找乐子了。天桥都有什么？咱们下回再说。

(责任编辑：顾宝军)

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