贵州黎平：孟彦镇侗族同胞欢度黎平首次“烧鱼节”

来源：中国国际新闻台发布时间：2016-08-29

   中国国际新闻台（www.ciftv.com）记者顾宝军通讯员孟彦孟祥君报道：8月26日，黎平县孟彦镇芒岭村的侗族同胞们，邀请亲朋好友一起欢度”烧鱼节”，分享鱼稻丰收的喜悦。
    芒岭村作为该县90个中国传统村落之一，积极挖掘和传承民族文化和传统民俗，经该村村民代表大会讨论，决定在8月26日举办黎平首次“烧鱼节”。在节日当天，全村200余户统一开田捉鱼，各家各户备好烧鱼、糯米饭、米酒宴请宾朋。节日当天热闹非凡，家家客人盈门，户户欢声笑语，或是话家常谈发展，一派喜庆丰收、节庆有鱼的欢乐景象。据统计，有来自凯里、从江、榕江、黎平、湖南等地群众慕名而来，参加此次活动有5000余人。由于客人多，各种车辆停放在公路两旁和村中寨巷，车辆停放上至大宰佃塘坊桥，下至起凤山擂钵井，前后绵延两公里，车辆近千辆，一副宾客和车辆聚会的壮观画面。真是玩在起凤山，吃在芒岭寨，吃的原生态，赏山水庵桥树，尝鱼酒糯米香。
    据了解，稻田养鱼是当地侗乡的传统习惯，烧鱼是侗族同胞的一道传统美食。烧鱼节，即是初秋时节，当地侗族同胞开田放水捉鱼，全寨男女老少或野外或庭院生起篝火烤鱼，一起聚餐，祈祷鱼粮丰收的传统民俗活动。做烧鱼时，先除去稻花鱼的苦胆，然后用稻草作为燃料慢慢将鱼烤熟，与生姜、大蒜、烧辣椒和韭菜、芹菜、茗国菜、鱼蓼、毛毛菜等当地特有的原生态野菜拌匀，味美可口，别有风味。

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