中国浙江（国际）餐饮美食博览会在诸暨开幕

百灵环保网讯本网 洪旭朝 浙江报道9月27日，2016浙江金秋购物节·中国浙江(国际)餐饮美食博览会暨第六届浙江厨师节。

餐博会暨厨师节，是浙江省一年一度的欢乐消费盛宴——浙江金秋购物节的重要活动，被誉为“浙江厨师峰会”、“浙江厨师的奥林匹克”和“浙江餐饮行业的广交会”，已连续成功举办五届。

近年来浙江省委、省政府高度重视餐饮业发展，2012-2013年浙江省政府连续出台《振兴浙菜加快发展餐饮业意见》、《进一步促进餐饮住宿业持续稳定发展若干意见》，有力地促进浙菜发展。2011年夏宝龙书记为“浙江厨师节”题词，2014年在浙江省商务厅编制的《中国浙菜-乡土菜谱》亲自作序，充分体现省领导对餐饮界关心爱护。在浙江省餐饮界的共同努力下，浙江省餐饮业取得长足发展。现有餐饮网点13.6万个，从业人员100余万人，2015年实现餐饮营业额2417.8亿元，“十二五”年均增长17.7%，主要经济指标连续18年全国领先。

此次活动，以“食”为媒，精心创设了餐饮产业高峰论坛以及各地市特色美食展、“名特优新”食材展、烹饪名厨技艺共享、诸暨美食展、浙江名点成果展、舌尖上的嘉年华等一系列精彩纷呈的活动单元，不仅为浙江省餐饮人展示成果、交流经验搭建了互动平台，更为弘扬“浙菜”文化、促进浙菜创新发展提供了重要机遇，必将有力地推动浙江省特别是诸暨餐饮服务业的快速发展，促进消费提挡升级。

美丽的诸暨是越国古都、西施故里，历史悠久、文脉昌盛，饮食文化底蕴尤为深厚。一碗源自春秋时期的“西施豆腐”，因美女西施而扬名千年，成为招待宾朋佳客的首选之菜，还有西施团圆饼、次坞打面、马剑馒头、草塔羊骨头、安华牛淘汤、岭北盐焗鸡等一大批特色美味，更是名重江浙、享誉海内。“诸暨风味”，以精品精致、善作善成的理念，努力把本次节会打造成最富特色、最具实效、最有影响力的“餐饮盛宴”。