省乡村美食大赛落幕 昆山获优秀组织奖

2016江苏省乡村美食大赛近日在宜兴市举行，全省16支代表队选送的160道菜品参与角逐，昆山荣获优秀组织奖，两道美食惊艳亮相。

本次大赛以“品江苏美食，游美丽乡村”为主题，由专家评审团按照“色、香、味、形、意、养、声、温”八个标准和“主题鲜明、搭配合理、时令特点、乡土浓情、传承创新”五个方面，对菜肴进行评定。

我市三家村水景桃园、星期九农庄两家代表参加了此次比赛。参赛者现场以乡土味为主题，采用特色食材原料，从烹饪技艺、成品装盘、造型款式等方面展示厨艺。经过激烈地角逐，三家村水景桃园的桃园药膳土鸡，荣获了“银牌菜”称号；星期九农庄现场烹饪的养生桂花鱼鲜嫩可口，最终帮助昆山拿下优秀组织奖。

■ 编后 >>

发展旅游业，除了打造特色景观、完善服务硬件，让旅游者拥有流连忘返的美食体验，也是不可忽视的。国内的成都、重庆等城市凭借地方美食吸引游客，相比之下，昆山乡村旅游这方面尚有潜力可挖。

我们也期待，有越来越多昆山的乡村旅游业者能够因地制宜，用心做出更多的美食，用美味迎接每一位远来的客人，也让美食体验成为游客昆山记忆的一部分，开拓更为广阔的旅游服务市场。