中国国际新闻台（www.ciftv.com）记者 顾宝军 通讯员孟彦 吴国吉报道：1月7日，孟彦镇岑湖村鼓乐喧天，现场气氛热闹非凡，杀年猪体验活动在此隆重举行。一大早岑湖村民就忙绿着挂起了灯笼、准备好栏门酒及体验项目，等待客人到来。
这一天，来自北京、贵阳、深圳等地的游客，来到岑湖村零距离体验磨豆腐、打糍粑、杀年猪等民俗活动，品尝到野豆根粥、红薯米花糖、石磨豆浆、血灌粑、香肠、年粑等特色美食。
侗歌迎门，游客爆棚
岑湖村是属中国传统村落名录村寨，为侗族聚居村寨。相传早年这里油茶树多，盛产油茶，侗语得名“岑育”。侗语“岑”为山坡，“育”为油茶，后取名称岑湖。
历经岁月变迁，这里依然保持着传统的山区生活方式，每年腊月都是村民们筹备过年、答谢亲友、享受丰收的重要时节。
今年，岑湖村在脱贫攻坚战中，牢牢把握省政协及有关部门的帮扶政策，不断通过自身努力，建成了绿壳蛋鸡、黑毛猪养殖场，搭建了农村电商平台，实现了农产品线上、线下同时销售，拓宽了群众增收路子。为进一步宣传好岑湖村农产品和电商销售平台，推动脱贫工作取得更大成绩，特举办本次杀年猪体验活动。
来到岑湖村口，侗族姑娘早已准备好侗家米酒、糯米饭、腌鱼、腌肉和侗族敬酒歌迎接。侗族有个规矩，来到侗寨做客，必须要唱拦路歌、敬栏门酒，而客人也必须喝栏门酒、吃糯米饭、腌鱼、腌肉等方能进寨。
在村中广场，磨豆浆、打糍粑、杀年猪等各项体验项目早已准备妥当。游客一边品尝该村美食，一边亲手磨一把豆浆，参与香肠制作等。这边正吃着美味，那边“砰砰....”的爆炸声响起。传统爆米花开锅了，引来一群孩子竞相争抢。
与此同时，杀年猪、打年粑、熬制红薯米花糖、舂野豆根等活动也火热进行，山谷里不时飘来一阵阵欢笑声。
品长桌宴，体味传统
在岑湖村农体广场，侗家长桌宴早已备足，敞开胸怀待游客一顿饕餮。
这次宴会的菜品安排中，岑湖村充分展示了一年以来的扶贫工作成就，以黑毛猪食材为主的佳肴摆满桌面，有白斩黑毛猪肉、黑毛猪香肠、腊肉、血灌肠等，全部来自岑湖村。游客品尝后纷纷表示吃到了真正的年味、真正的美味。
年货热卖，旅游扶贫
糍粑、米酒、血粑、腊肉、黑毛猪肉、绿壳蛋鸡……在村落里年货一条街里，琳琅满目的年货让游客们纷纷掏出了钱包。
游客们笑开了花，村民们心里也乐开了花。村里以前收入大都靠年轻人外出打工，近年发展产业后，生态农产品为他们带来了源源不断的收入。
广场上，杀年猪、打年粑、熬制红薯米花糖、舂野豆根等活动还在轮番上阵，浓浓的年味混合着笑声、吆喝声、歌舞声，在岑湖村寨中回荡着。
