老牌自助餐店突然关门 记忆中“消失”的饭店去哪儿了？

　　最近，有细心的市民发现，园区一家开了很久的老牌自助餐店关门了。除了自助餐店，这些年离开苏州市民的老牌饭店也不少。

　　电梯上到五楼，一片漆黑，大门紧闭，下午，记者来到这家金钱豹，已经是铁将军把门了。而门口的公告上则写着“内部整修，暂停营业”八个大字。

　　“金钱豹”苏州门店店长告诉记者，就这个月（关的门），它即使要开也是别的项目了。（会员卡）要退的话要么就是月底，要是急的话就去集团总部（上海）那边去退。

　　店长表示，由于经营策略调整，“金钱豹自助餐”很可能退出苏州市场。这对于不少吃货来说，可以说是一大损失。不过对于很多苏州人来说，近几年，记忆中的“美味”已经消失了不少。

　　古色古香的建筑风格是别有一番苏式韵味，竹辉饭店相信不少老苏州人并不陌生。但是在四年前竹辉饭店突然停止营业，让不少人感到诧异。现在这边已经成为了一片公共的停车场，虽然在苏州人的视线中消失了很久，但现在再提起竹辉饭店，不少苏州人依然是津津乐道。

　　除了竹辉饭店，老苏州心里还有哪些念念不忘的老牌饭店呢？

　　1984年9月，王四酒家进驻观前街太监弄，经营了整整30年。店内的叫化鸡、东坡肉、桂花酒、响油鳝糊和三丝莼菜汤等传统苏帮菜在众多食客中有着极高的口碑。不过2014年因为经营问题，王四退出了太监弄。同样消失在苏州人记忆中的，还有位于干将路上的新嘉馀楼酒店。因为债务问题，2005年，酒店被法院依法查封，消失在了苏州人的视野中。

　　除此之外，近几年来，苏州人记忆中的老义昌、苏阿姨、石家饭店也因经营问题纷纷易主，引发过不少讨论。民俗专家表示，苏州人儿时记忆中的味道是否还能留存下来，关键还是要能和苏州本地的民俗风格结合起来，借助品牌培养出自身优势。