不光盘子 才丢面子

倡导绿色生活、反对铺张浪费。前不久，中央宣传部、中央文明办印发了《关于开展倡导绿色生活反对铺张浪费行动方案》，我市餐饮行业及广大市民积极响应，并参与到“反浪费”行动中来。

8月2日上午11时许，记者走进皇冠国际会展酒店看到，在大厅醒目位置摆放着印有“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”宣传语的海报架。酒店餐饮部经理王彩虹介绍：“我们在餐饮公共区域、包厢都布置了相关宣传物品，餐桌上的纸巾盒、茶杯垫都印上了反对浪费的宣传语。”

近年来，“反浪费”成为我市餐饮业“新常态”，“光盘行动”“节俭养德”“文明餐桌”已日渐成为广大市民的共识。“以前饭店晚餐后的餐厨垃圾，环卫工要拖走好几车，现在一晚上都没多少。”王彩虹说。

我市餐饮服务单位还自觉把厉行节约纳入到餐饮生产、加工、经营、管理的全过程，减少餐厨垃圾；要求餐饮服务人员恪守职业道德，及时提醒消费者适量点餐，理性消费。

华东海鲜城餐饮经理孙昌成告诉记者：“我们一直要求服务员在遇到就餐顾客位数较少时，要主动询问是否需要配小份的菜品；遇到顾客点餐时不知道菜肴分量的，要主动提醒顾客不要点得过多，以免造成不必要的浪费。”在海鲜城大厅就餐的顾客张开峰感受颇深：“餐饮行业的‘反浪费’太有必要了。这里的宣传和服务做得很好，吃不掉的菜还主动提醒消费者打包，打包盒是免费赠送的。”