科学透析颠覆“胖笨”印象

　　图：群众体验剪纸艺术，剪出自已心中的猪”大公报记者倪梦璟摄

　　今年春节，“猪”事皆宜─上海科技馆猪年生肖特展，不仅带领观众探索关於猪的科学知识和文化渊源，畅谈与猪有关的趣味话题，更通过11件精美的猪科动物标本、2个原创动画、7组互动遊戏、50余件猪製品等展示，探索猪的真实属性，以期观众能对猪有全新认识。

　　此次展览是以人与猪之间关係的演变为轴，分为“当猪遇见人”、“无豕不成家”、“印象大颠覆”和“掌上‘名猪’”四大板块，从猪的起源驯化、生理特性、对人类的贡献以及文化艺术形象等方面，展示人类对猪崇拜、误解、正名、喜爱的情感过程。

　　其中，“印象大颠覆”板块从智商、体脂、成长速度、饲料转化率等方面展现一个全新的猪，例如体脂率方面，据介绍，家猪的平均体脂率为18.2%，人类男性的标準体脂率为15%左右，女性为25%左右，用事实打破观众对猪愚笨、肥胖的刻板印象。

　　同时，猪还在众多方面参与了人类的生活：猪的胶原蛋白可用於製作美容面膜；猪血中提取的血红蛋白可用於製作香烟滤嘴；猪脂肪中提取的脂肪酸是肥皂、颜料等的原料之一；猪骨中提取的吉利丁可作为子弹生产过程中的推送剂；胰岛素、肝磷脂、心脏瓣膜、外科明胶海绵等医藥品中也都包含猪的成分。

　　另外，现场还有20余幅与非遗传承班合作的猪年主题剪纸作品，为展览增添了浓浓的“年味”。

（记者 倪梦璟）