访港客减少 业界变阵吸本地客瞄准“会所式餐饮”

　　大公网8月1日讯（记者杨耀登）访港旅客减少，零售及餐饮业在寒冬中挣扎求存。为了救市，零售和餐饮业界都变阵主攻本地客，提供更优质服务吸引港人留港消费，当中有餐饮集团更瞄准“会所式餐饮”的蓝海，计划于今年底开办四层高餐厅，除供应中西美食外，亦提供健身、水疗和理发等服务，一站式照顾港人消闲和餐饮服务需求。

 

　　虽然旅发局数据显示，内地“一周一行”旅客、国际旅客和过夜旅客于上月按录得增长，但上月整体访港旅客人数仍按年跌1.7%。旅游寒冬未过，受影响最大的零售及餐饮想尽办法求存。连锁食肆“东海饮食集团”行政总裁邓耀昇表示，集团现时主攻本地人消费市场，“以往习惯了外面客，其实最值得服务的是本土消费者。”

 

　　邓耀昇指，市民其实积蓄了很多财富，只是其经济前景抱观望态度，因此业界应运用创意去释放本地人消费力。他称，留意到港人对会所的消闲服务有需求，但现时本港会所大多数要靠人介绍才可入会，或只提供给屋苑住客享用，因此他们计划在今年十二月在观塘开设四层高“会所式餐厅”，市民付年费三万元入会，便可享用餐饮、健身、水疗和理发等服务，收费从会费中扣除，并享八折，顾客即使不入会亦可单次按原价购买服务。他指，希望新店能吸引港人留港消费，成效好会考虑扩张。

 

　　连锁食肆“稻香集团”主席钟伟平则指，他们主攻本地人，走大众化路线，旅客占生意比例约3%至4%，旅客减少曾对集团造成间歇性影响，现时业务已经稳定下来。面对经济差，钟伟平称集团尽量做到开源节流，但强调不会裁员和减人工，适当时候更会考虑扩张。

 

　　连锁化妆品店“莎莎国际”主席及行政总裁郭少明亦指，本地消费意欲仍然较弱，加上港元强势，港人倾向出外旅游消费，亦对本地零售市况有影响，他认为零售业界应该积极做好自己，刺激港人留港消费，他又指其集团亦有分店主攻本地客群。